8juin 2020 - Découvrez le tableau "À base de Gâteau au Yaourt" de Cathy Lesueur sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème gateau yaourt, gateau, gâteaux et desserts. Pourla base de biscuit: 250 g de biscuits au cacao 115 g de beurre. Pour la crème de yaourt et de vanille: 375 g de yaourt blanc naturel 175 g de crème fraîche 40 g de sucre glace vanille 4 g de gélatine Extrait de Vanille au goût. Pour la crème de yaourt et de baies: 150 g de crème fraîche 400 g de yaourt grec (ou mascarpone) 30juin 2021 - Découvrez le tableau "Recette à base de yaourt" de Eve sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème recette à base de yaourt, recette, recette dessert. Préparation: Tout d’abord, faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Réduisez les biscuits en poudre. Incorporez le beurre fondu aux biscuits en poudre et mélangez bien. Recouvrez le moule à gâteau de papier aluminium. Versez le mélange et tassez bien pour créer une couche uniforme. Laissez refroidir au réfrigérateur. fouettermanuellement le yaourt, ajouter le lait et fouetter vivement. répartir dans les pots et les mettre dans la yaourtière. poser le couvercle de la yaourtière et brancher pour 10 heures environ. mettre les couvercles des pots Pourle gâteau : préchauffez le four à 180 °C (th.6). Pelez les pommes et coupez-les en cubes. Dans un saladier, mélangez le yaourt avec l’huile, le sucre, la farine, les œufs et la levure Rhubarbeau sirop de géranium, yaourt et fraises. Une cuisson inédite pour une texture croquante et une pointe d’acidité. Dessert - Bon marché - Assez difficile. 15 min. 25 min. Publiée RECETTEDessert facile : ce cheesecake sans cuisson, à base de Spéculos, est ultra gourmand Le 04/03/2022 à 07h53 food Gâteausans cuisson aux myrtilles et à la ricotta. Ce délicieux gâteau aux allures de cheesecake risque de faire bien des heureux ! Composé d'une base de biscuits sablés, beurre Commebeaucoup d'entre nous, vous avez cédé à la la super promo sur les yaourts et finalement il vous en reste pas mal qui arrivent en fin de date. Ne gâchez pas, ne jetez pas ! Les yaourts peuvent vous être utiles dans de nombreuses recettes de l'entrée au dessert. Bon à savoir : les yaourts classiques peuvent être consommés 10 jours après la date limite de consommation ZlL3. Par HÉLÈNE .D, Publié le 4 août, 2022. à 2032 le dessert sans cuisson au yaourt et au chocolat une recette sans œufs et est rempli de bananes trempées dans la crème. Extrêmement gourmand, très moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur , grâce à l’enrobage chocolat aux noix ! Vous aurez besoin d’une casserole ronde d’un diamètre de 18 cm, éventuellement avec une charnière. Ingrédients 00 farine, 180 g; Sucre, 150g; Sucre vanillé, 10 g; Yaourt ou Kéfir, 400 g ; Cacao, 25 g; Huile végétale, 10 g ; Levure en poudre pour gâteaux, 10 g; Sel, une pincée; Bananes, 2 ; Chocolat aux noix, 120 g; Sucre en poudre, 60 g; Lait chaud, 60 g; Crème sure, 400 g; Épaississant pour crème sure, 30 g. Comme épaississant pour la crème sure, vous pouvez également utiliser un fromage à la crème ou du mascarpone, de la ricotta ou simplement de la fécule de pomme de terre . Préparation Dessert sans cuisson au yaourt et chocolat Verser le yaourt dans un bol et ajouter le sucre, le sucre vanillé et l’huile végétale. Mélangez le tout au fouet puis tamisez dessus le cacao, la farine, le sel et la levure. Mélangez à nouveau le tout au fouet et, en attendant, préchauffez le four à 180°. Lorsque vous avez obtenu un mélange lisse et homogène, tapissez le fond du moule de papier sulfurisé et versez-le à l’intérieur en répartissant uniformément. Cuire 35-40 minutes à 180°. Préparez la crème à base de crème sure. Pendant que le gâteau cuit, versez la crème sure dans un bol, remuez-la avec le fouet électrique et ajoutez l’épaississant tout en continuant à mélanger. Une fois mélangé, ajouter le sucre glace et mélanger à nouveau au fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange homogène. Composez le gâteau. Pelez, coupez les bananes en rondelles et réservez. Une fois le gâteau prêt, attendez qu’il refroidisse puis transférez-le dans une assiette. Divisez-le horizontalement comme vous le feriez avec une génoise. Soulevez le disque supérieur et farcissez celui de la base avec une généreuse première couche de crème fraîchement préparée. Niveler à la spatule et ajouter les rondelles de banane sur toute la surface. Une fois cuit, recouvrir d’une autre couche de crème, égaliser et recouvrir du disque réservé. Préparez la couverture et terminez la préparation. Faire fondre le chocolat aux noix au bain-marie. Ajouter le lait chaud et remuer pour mélanger, jusqu’à obtenir une crème épaisse. Versez-le sur la surface du gâteau et étalez-le uniformément en le laissant également couler sur les bords. Mettre au réfrigérateur pour refroidir pendant au moins 1 heure. De cette façon, le remplissage pourra bien se compacter. Une fois le temps écoulé, sortez du réfrigérateur et servez votre délicieux gâteau au yaourt et au chocolat, fourré de bananes et de crème ! Par admin, Publié le 1 juillet, 2022. à 0800 Cheesecake à la ricotta et au citron sans cuisson, un dessert super frais qui nous convient parfaitement pendant l’été. Facile à faire, léger et parfait comme dessert pour la fin d’un repas, le cheesecake au citron est un mélange de saveurs aromatiques et de parfums qui rappellent l’été. C’est un gâteau sans cuisson frais qui peut être conservé, s’il est stocké dans un récipient hermétique, même 3 à 4 jours au réfrigérateur, de sorte qu’il est toujours disponible. J’ai réalisé ce cheesecake avec des zestes de citron, car c’est une façon naturelle que j’utilise souvent pour aromatiser les desserts, mais il peut également être réalisé avec de l’orange ou d’autres fruits comme l’ananas, par exemple, en combinant le jus d’ananas ou d’orange avec la crème. J’ai utilisé une ricotta au lait de vache, qui est parfaite pour les desserts froids et qui est délicate et sans grumeaux. Elle peut être facilement remplacé par du yaourt mêmes quantités. Comment faire le cheesecake à la ricotta et au citron Ingrédients pour 6 personnes 700 g de ricotta 100 g de sucre glace 1 sachet de vanilline 2 citrons 7 g de feuilles de gélatine 3 feuilles 50 ml de lait Pour la base 120 g de biscuits 80 g de beurre Pour la gélatine 100 ml d’eau 80 ml de jus de citron 1 c à café d’agar-agar ou gélatine en poudre Préparation Tout d’abord, préparez la base en réduisant les biscuits en poudre Ensuite, transférez-les dans un bol avec le beurre fondu et mélangez bien Recouvrez un moule à charnière de papier sulfurisé et versez la base aux biscuits au fond Tassez la pâte à l’aide d’une cuillère en formant une base uniforme Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes Pendant ce temps, préparez la garniture faites tremper la gélatine dans un peu d’eau froide Ensuite, essorez-la et faites-la fondre complètement dans le lait chaud Dans un bol, fouettez la ricotta avec le sucre Puis ajoutez le zeste de citron râpé et la vanilline Mélangez bien à l’aide d’un batteur électrique À ce stade, préparez la gélatine dans une casserole, faites chauffer l’eau, le sucre et le citron à feu doux Ensuite, laissez refroidir puis ajoutez l’agar-agar si on utilise de la gélatine en poudre, ajoutez-la pendant que le sirop est encore chaud et mélangez bien Versez la crème sur la base de biscuits et laissez-la ensuite pendant au moins 1 heure au réfrigérateur Enfin, ajoutez la gélatine au citron et réservez au réfrigérateur pendant 8 heures Également connu sous le nom de frozen yogurt ou simplement glace au yaourt, ce dessert est la promesse d’une crème légère et onctueuse qui allie le plaisir du dessert glacé et celui d’un yaourt gourmand. Il est bien moins gras que les glaces traditionnelles car le yaourt remplace une partie de la crème. Que vous possédiez une sorbetière ou non, vous allez pouvoir préparer cette glace maison grâce à cette recette ultra facile. Pour apporter de la gourmandise j’ai ajouté au yaourt glacé du coulis de cassis et des fruits rouges frais mais n’hésitez pas à personnaliser ce dessert avec les fruits et le topping de votre choix. Ingrédients pour une glace au yaourt Pour 5 personnes 6 petits suisses entiers de 60 g pas de 0% 100 g de crème semi-épaisse 18% 50 g de sirop d’agave 2 blancs d’œuf apportent de l’onctuosité 1 cuillère à café d’extrait de vanille fait maison dans mon cas Un peu de coulis de fruits fait maison ou pas coulis cassis de la marque Sainte-Lucie pour moi. Vous pouvez prendre d’autres coulis mais le cassis est très puissant et se marie à merveille avec la glace yaourt. Quelques fruits rouges frais pour le topping framboises, mûres, myrtilles… Préparation Avec une turbine à glace Dans un saladier, mélangez 6 petits-suisses avec 100 g de crème semi-épaisse, 50 g de sirop d’agave et un peu d’extrait de vanille. Montez vos blancs en neige fermes. Incorporez délicatement les blancs à la crème. Versez la préparation dans le bol de votre sorbetière. Laissez turbiner 30 minutes environ jusqu’à ce que la glace soit souple pas complètement figée car on veut pouvoir la mélanger avec le coulis. Sortez la glace du bol à l’aide d’une spatule souple et la placer dans le contenant de votre choix moule à cake en verre pour moi. Faites plusieurs couches de glace avec un peu de coulis à chaque étage. Aidez-vous d’une cuillère pour faire la marbrure. Ajoutez sur le dessus de votre glace quelques fruits pour décorer. Laissez poser au moins 2h au congélateur pour que la glace soit assez ferme et ainsi former des boules. La cuve de ma turbine à glace Sans turbine à glace Dans un saladier, mélangez 6 petits-suisses avec 100 g de crème semi-épaisse, 50 g de sirop d’agave et un peu d’extrait de vanille. Montez vos blancs en neige fermes. Incorporez délicatement les blancs à la crème. Versez la préparation dans le contenant de votre choix puis versez votre coulis et mélangez délicatement pour marbrer votre glace. Placez au congélateur puis mélangez toutes les 30 minutes jusqu’à ce que la glace prenne. Juste avant de servir ajoutez quelques fruits frais. Avec un blender puissant ou un thermomix Congelez la préparation dans des moules à glaçons environ 5h. Mixez ensuite les glaçons jusqu’à obtenir la texture d’une glace. Dégustez de suite ou conservez au congélateur jusqu’à la dégustation. Conseils Pour obtenir une texture crémeuse et aérienne, rien ne remplace une turbine à glace. Elle permet d’obtenir en 30 minutes environ une glace sans cristaux. J’ai réalisé cette recette à l’aide de la turbine Koenig HF250. Je l’utilise depuis 2 ans et j’en suis très satisfaite. Vous pouvez remplacer les petits-suisses par 360 g de yaourt grec et la crème allégée par de la crème entière pour encore plus de gourmandise. Remplacez le coulis de cassis par un coulis de framboises, mangues fraiches ou fraises… du chocolat et des noix de pécan. Pour réaliser un coulis maison, mixez 200 g de fruits avec un peu d’eau si nécessaire. Sucrez si besoin. Il est préférable de manger cette glace le jour même. En effet, comme la glace ne contient aucun additif elle durcie plus vite qu’une version industrielle. Fiche recette Recette de la glace au yaourt ou frozen yogurt. Un dessert délicieux, original et très frais, idéal en été. Temps de préparation 8 minutesTemps de repos 2 heures Type de plat GlaceCuisine Française Portions 5 personnes Auteur 6 petits suisses entiers de 60 g pas de 0%100 g de crème semi-épaisse 18%50 g de sirop d’agave2 blancs d’œuf apportent de l’onctuosité1 cuillère à café d’extrait de vanille fait maison dans mon casUn peu de coulis de fruits fait maison ou pas coulis cassis de la marque Sainte-Lucie pour moi. Vous pouvez prendre d’autres coulis mais le cassis est très puissant et se marie à merveille avec la glace fruits rouges frais pour le topping framboises, mûres, myrtilles… Version avec une turbine à glaceDans un saladier, mélangez 6 petits-suisses avec 100 g de crème semi-épaisse, 50 g de sirop d’agave et un peu d’extrait de vos blancs en neige délicatement les blancs à la la préparation dans le bol de votre sorbetière. Laissez turbiner 30 minutes environ jusqu’à ce que la glace soit souple pas complètement figée car on veut pouvoir la mélanger avec le coulis.Sortez la glace du bol à l’aide d’une spatule souple et la placer dans le contenant de votre choix moule à cake en verre pour moi. Faites plusieurs couches de glace avec un peu de coulis à chaque étage. Aidez-vous d’une cuillère pour faire la sur le dessus de votre glace quelques fruits pour poser au moins 2h au congélateur pour que la glace soit assez ferme et ainsi former des sans turbine à glaceDans un saladier, mélangez 6 petits-suisses avec 100 g de crème semi-épaisse, 50 g de sirop d’agave et un peu d’extrait de vos blancs en neige délicatement les blancs à la la préparation dans le contenant de votre choix puis versez votre coulis et mélangez délicatement pour marbrer votre au congélateur puis mélangez toutes les 30 minutes jusqu’à ce que la glace avant de servir ajoutez quelques fruits avec un blender puissant ou un thermomixCongelez la préparation dans des moules à glaçons environ 5h. Mixez ensuite les glaçons jusqu’à obtenir la texture d’une glace. Dégustez de suite ou conservez au congélateur jusqu’à la dégustation. Pour obtenir une texture crémeuse et aérienne, rien ne remplace une turbine à glace. Elle permet d'obtenir en 30 minutes environ une glace sans cristaux. J'ai réalisé cette recette à l'aide de la turbine Koenig HF250. Je l'utilise depuis 2 ans et j'en suis très satisfaite. Vous pouvez remplacer les petits-suisses par 360 g de yaourt grec et la crème allégée par de la crème entière pour encore plus de gourmandise. Remplacez le coulis de cassis par un coulis de framboises, mangues fraiches ou fraises... du chocolat et des noix de pécan. Pour réaliser un coulis maison, mixez 200 g de fruits avec un peu d'eau si nécessaire. Sucrez si besoin. Il est préférable de manger cette glace le jour même. En effet, comme la glace ne contient aucun additif elle durcie plus vite qu'une version industrielle. Faites moi un retour en commentaires et notez la recette. Read more articles

dessert à base de yaourt sans cuisson